★ 管理特點(diǎn)
特點(diǎn)一:門店經(jīng)營受市場及酒店運(yùn)營調(diào)整,中小型系統(tǒng)后續(xù)可拓展性有限,二次投資難度大,成本高。
特點(diǎn)二:集團(tuán)連鎖門店與總部,低端系統(tǒng)無法實(shí)現(xiàn)會員資料共享,數(shù)據(jù)無法同步,會員卡的實(shí)效性低。
特點(diǎn)三:無法統(tǒng)一管理菜譜、人員權(quán)限、各門店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)匯總/對比分析,實(shí)則管理連而不鎖。
特點(diǎn)四:無法掌控加盟店真實(shí)的營業(yè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),品牌風(fēng)險(xiǎn)大。
特點(diǎn)五:無法統(tǒng)一采購、統(tǒng)一結(jié)算,供貨商管理無依據(jù),管理無法高效實(shí)現(xiàn)中央廚房到門店的統(tǒng)一要貨、統(tǒng)一配送等需求。
★ 解決方案
●集團(tuán)門店方面
◇門店數(shù)據(jù)同步:上傳門店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)、下載本店菜譜、人員檔案及權(quán)限數(shù)據(jù)。
◇連鎖會員卡門店端:各門店會員卡通刷、通存、統(tǒng)一積分等。
◇門店申購:門店申購要貨管理、收貨管理、退貨管理、門店間調(diào)撥管理。
●集團(tuán)總部方面
◇集團(tuán)總部管理:集團(tuán)門店菜譜統(tǒng)一維護(hù)管理(上傳/下發(fā)),總部/分部/門店人員權(quán)限控制。
◇集團(tuán)營業(yè)數(shù)據(jù)匯總:匯總門店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)、橫向/縱向分析對比各門店及各門店之間的經(jīng)營狀況。
◇集團(tuán)連鎖網(wǎng)絡(luò)通會員卡:集團(tuán)各分店會員卡通用、實(shí)現(xiàn)儲值、積分、消費(fèi)、優(yōu)惠券等功能,數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)同步,同時(shí)配備短信營銷等系統(tǒng)。
◇集團(tuán)/門店加工配送:要貨單審核、配送中心門店要貨需求匯總、生產(chǎn)加工及配送計(jì)劃、配送發(fā)貨管理、配送車管理;集團(tuán)統(tǒng)一供貨商和采購價(jià)格管理、各門店統(tǒng)一的常規(guī)入庫/領(lǐng)料/盤點(diǎn)等操作、各門店物料進(jìn)貨/庫存及領(lǐng)用相關(guān)業(yè)務(wù)報(bào)表等。